Garnélás tagliatelle

Hozzávalók ( 2 személyre )

250 g főtt garnéla farok

250 g házi tagliatelle

4 ek hámozott paradicsom konzerv

2 nagyobb gerezd fokhagyma

2 tk kapribogyó

1 db jalapeno chili

só, bors

olívaolaj, étolaj

Előkészítés :

Ha mirelit garnélát használunk, akkor kiolvasztjuk.

Felforraljuk a tészta vizet. Adunk hozzá sót és pár csepp olívaolajat.

A fokhagymát megpucoljuk, felaprítjuk.

A chilit apró darabokra vágjuk.

Elkészítés :

Serpenyőben, olíva és étolajon kissé megpirítjuk a fokhagymát. Ráöntjük a paradicsom konzervet. Sózzuk, borsozzuk. Közben kifőzzük a tésztát, melynek levéből hozzáöntünk egy keveset a paradicsom szószra. Hozzáadjuk a garnélát, chilit, kapribogyót. Kiforraljuk, majd beleforgatjuk a kifőtt tésztát. Tálaláskor meglocsoljuk olívaolajjal, frissen őrölt borsot és friss bazsalikomot szórunk a tetejére.

Nehézségi fok 1/5

Elkészítési idő  30 perc

Séf tipp :

A konzerv helyett használhatunk friss paradicsomot is!

Ne főzzük sokáig a garnélát, mert kemény lesz! 1-2 perc elég!